Kig ha farz

par **Nanou** » 28 Sep 2009, 10:10

Voilà, quand j'étais jeune, très jeune, j'étais pas encore majeure, c'est pour dire, pour les anniversaires on avait l'habitude d'aller manger du kig ha farz...

Le premier, c'était à Gorrez Menez, à Loperhet, pour l'anniversaire de mon arrière grand père.... j'avais 5/6 ans, mais je me souviens très bien de tous ces vieux mal rasé en sabot habillé en noir et de cette grande cheminée toute noire elle aussi....j'étais pas terrorisée :siffle:

... mais c'était trop trop bon!!!! :miamiam:

C'était une vieille qui tenait ça, mais elle est morte et personne n'a repris son resto.... :bah:

Aprés c'était à Saint Eloi... anniversaire encore, grand mère ou grand père... je sais plus, mais encore là, super bon kig ha farz, servi très généreusement, à la façon Tiloup... :mrgreen:

avec son lipig..... :miamiam:

La encore, les filles on pas voulu reprendre le resto de maman et tata... la recette du lipig est "perdue" et le resto fermé!

Mais moi je veux manger du kig ha farz!!!! du vrai!!!! :pleure:

y'a bien qq'un qui sais où y'a un resto qui fait encore ça!!! Non???

par **André** » 28 Sep 2009, 12:00

Je te mets ce lien tu y trouvera peut etre ton bonheur

http://www.aberslegendes-vacances.fr/fr ... ig_ha_farz

par **popeye** » 28 Sep 2009, 12:14

vas au " youdig " à brennilis ils en font un tres copieux :miamiam:

http://www.youdig.fr/pages/auberge.htm

par **dominique** » 28 Sep 2009, 13:13

Nanou a écrit:Voilà, quand j'étais jeune, très jeune, j'étais pas encore majeure, c'est pour dire, pour les anniversaires on avait l'habitude d'aller manger du kig ha farz...

Mais moi je veux manger du kig ha farz!!!! du vrai!!!!

est ce que tu pourrais expliquer ce que c'est pour les ignares comme moi, stp :-)

?

par **popeye** » 28 Sep 2009, 18:08

c'est le genre de repas qui tient au ventre et en sortant de table si tu y arrives t'es rassasié :miamiam:

il suffit de lire les ingredients.........
http://www.cuisineaz.com/recettes/kig-ha-farz-8578.aspx
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bon ben maintenant ça m'as mis l'eau à la bouche :paotr:

par **dominique** » 28 Sep 2009, 19:15

popeye a écrit:c'est le genre de repas qui tient au ventre et en sortant de table si tu y arrives t'es rassasié
il suffit de lire les ingredients.........
http://www.cuisineaz.com/recettes/kig-ha-farz-8578.aspx
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bon ben maintenant ça m'as mis l'eau à la bouche

à la 1ere lecture de la recette ça m'a fait pensé à un plat alsacien :-)

le baeckeoffe : http://www.alsace-terroir.com/recette-p ... ffe-4.html

c'est un peu le même principe :-)

ça à l'air bizarre à lire mais peut être, voir même surement bon :-)

par **Herbert** » 28 Sep 2009, 19:19

dominique a écrit:
popeye a écrit:c'est le genre de repas qui tient au ventre et en sortant de table si tu y arrives t'es rassasié
il suffit de lire les ingredients.........
http://www.cuisineaz.com/recettes/kig-ha-farz-8578.aspx
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bon ben maintenant ça m'as mis l'eau à la bouche

à la 1ere lecture de la recette ça m'a fait pensé à un plat alsacien le baeckeoffe : http://www.alsace-terroir.com/recette-p ... ffe-4.html

c'est un peu le même principe

ça à l'air bizarre à lire mais peut être, voir même surement bon

Ha non ce n'est pas la même chose, le beackoffe c'est un truc... Et il y "le" kig ha farz

Fais gaffe Dominique, il doit nous rester un peu de dynamite :siffle:

par **popeye** » 28 Sep 2009, 19:54

toute façon si y'a plus de dynamite il nous reste les cocos car ingurgités à forte dose ça péte aussi :paotr:

nan je deconnes car le vrai coco de paimpol est reconnu aoc
c'est pas rien ça pour une région..
http://www.saveursdumonde.net/produits/ ... e-paimpol/

par **dominique** » 29 Sep 2009, 05:54

Herbert a écrit:Ha non ce n'est pas la même chose, le beackoffe c'est un truc... Et il y "le" kig ha farz

Fais gaffe Dominique, il doit nous rester un peu de dynamite

ce que j'ai voulu dire c'est que le truc alsacien au départ c'était les paysans qui gardaient les restes de viande de la semaine, y rajoutaient des patates et/ou des carottes, mettaient tous ça dans un plat allant au four et en partant bosser aux champs, déposaient la gamelle chez le boulanger, et quand ils rentraient pour déjeuner, le récupéraient et ça leur faisaient leur repas

c'était cet esprit la qui m'a fait penser à une très légère et petite similitude :miamiam:

mais jamais je n'aurai osé pensé que c'était pareil, non jamais ....

:plac'h: